Domaine Montaurone - Rouge

IGP Méditerranée

Robe rouge rubis assez intense. Le nez est dominé par des notes de petits fruits rouges, de groseille.
L’attaque en bouche est souple, on retrouve la même famille d’arômes en bouche. Des arômes de
réglisse et framboise en fin de bouche. Les tanins sont bien fondus.

Accords mets et vins : Notre rouge IGP se marie très bien avec des grillades et la viande rouge.

Encépagement : 30% Cinsault, 70% Caladoc

Vinification/élevage : cuvaison de 30 jours, fermentation contrôlée à 20°C puis pressurage

Température de consommation : entre 13°C et 15°C