L’huile d’olive vierge extra AOP Provence, élaborée avec des olives des variétés aglandau et salonenque :  une huile vive, ardente, poivrée et légèrement amère, avec des notes d’herbes fraîches.

Elle a obtenue la médaille d'or au Concours Général de Paris 2024 et le premier prix du Prix Agricole des Produits de Provence de la Métropole Aix-Marseille.